Что лежит в основе известного слова КЕТЧУП (названия приправы)?

Кол-во голосов
120

Что лежит в основе известного слова КЕТЧУП (названия приправы)?

Голоса Проценты Диаграмма
1. 1. Наименование городка Кетчуп в Новой Англии.
14 11.7%
2. 2. Название мексиканского (выращенного индейцами майя) сорта томатов «кетчупес».
73 60.8%
3. 3. Китайское слово ке-тсиап: им в одной из провинций Китая называли жидкость, которой поливали блюда из рыбы или моллюсков.
26 21.7%
4. 4. Фамилия русского эмигранта Петра Кетчупова, попавшего в Канаду еще в 1911 году и преуспевшего в гастрономическом бизнесе.
7 5.8%
Правильный ответ – вариант №3: считается, что на диалекте одной из китайских провинций слово ке-тсиап (ke-tsiap или koe-chiap) означало жидкость, которой поливали блюда из рыбы или моллюсков. Из Китая британские моряки завезли эту приправу на родину, где один предприимчивый житель Новой Англии додумался прибавить к ней томаты. Получился томатный соус – отличная приправа к анчоусам и устрицам. Для её названия англичане и стали использовать видоизменённое китайское слово кетчуп. Постепенно кетчуп стал распространённым в Британской империи, затем в США, а после второй мировой войны завоевал Европу и Азию.

 

Выберите голосование

Rambler's Top100